用料

奶油120g细砂糖80g抺茶粉2大匙热牛奶2大匙全蛋黄1颗低筋面粉240g核桃100g

抺茶核桃饼干的做法

步骤1:核桃用100℃烤10分钟后待凉切碎备用

步骤2:奶油室温回软打发加入糖、打至糖稍融

步骤3:再放入一颗蛋黄拌匀

步骤4:再倒入热牛奶混合抺茶的抺茶牛奶,也一样拌匀

步骤5:接着拌入过筛的低筋面粉

步骤6:最后加入烤过的核桃

步骤7:用手将面团整成方型或圆型,用保鲜膜包起来放进冷冻库约半小时

步骤8:取出面团,用菜刀切成1公分左右厚度

步骤9:烤盘要放烤盘纸,排列要有空间,用150℃烤20~30分钟，颜色要均匀就要勤劳一点的在烤箱前耐心等候观察

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