用料

五花肉400g葱J1枝蒜头6颗酒65cc酱油65cc冰糖1大匙水300cc

爌肉饭的做法

步骤1:五花肉切成1.5公分厚，葱切段状，蒜头切对半。

步骤2:先用少许油将蒜头煎焦香，再放入五花肉块，煎到肉定型。

步骤3:取另一深锅将肉及蒜头放入，再加入葱段，酱汁等食材，加盖大火煮沸，再转中小火慢焢45-50分钟。中间要用筷子翻面让肉上色均匀并软嫩适宜。

步骤4:你是不是想说，怎么这么甘单？真的，很简单又很好吃，不输给外面专业的哟~

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