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用料
凤梨60g鲜奶吐司2片大陆A菜2叶片牛心蕃茄2薄片鲔鱼罐头半罐奶油适量沙拉1大匙盐少许黑胡椒少许
凤梨鲔鱼三明治的做法
步骤1:食材大集合。此次生鲜食材都是在『全联福利中心』所购买，只需出门一次就能全部买齐，超级省时又方便！
步骤2:将凤梨去皮后取一小段，切成小丁状备用。吃起来酸甜适口的凤梨，除了能帮助消化也能增进代谢，无论是用来生食或是热炒烹煮，都是营养满分的夏季水果。尤其每年的4月~11月是凤梨的产季，这时的凤梨怎么挑都好吃。
步骤3:生菜洗净沥乾，蕃茄切片。
步骤4:将半罐鲔鱼肉、凤梨丁、1大匙桂冠沙拉、少许盐与黑胡椒拌匀做成内馅。(鲔鱼肉尽量濿干水分再加入拌匀，夹在吐司中才不会太湿软)内馅中所使用的桂冠沙拉，口感香浓滑顺，无论是做成早午餐、野餐料理、冷盘或水果沙拉都非常适合，还能有小妙用帮助食材固定。有了桂冠沙拉就能让料理更增添最好滋味，发挥1+1>2的美味
步骤5:将吐司放入烤箱中，200°C烤约2~3分钟至双面呈现金黄。
步骤6:接着趁热将吐司涂上奶油(若冰箱中没有奶油，涂抹上桂冠沙拉也可以让烤过的吐司更加美味!)。
步骤7:依序将生菜、蕃茄片、凤梨鲔鱼内馅夹于吐司中，这样简单又营养的三明治就完成囉。
步骤8:清爽的口感，让夏日的早餐，吃的健康又营养！