用料

油3匙葱3枝糖2匙辣椒1枝干姜6片麻油2匙花雕酒1碗酱油匙香菇10朵土鸡肉1只青江菜8叶胡萝卜6片

鲜蔬花雕酒煨香菇鸡的做法

步骤1:食材逐项洗净、切妥、备齐！青江菜与胡萝卜预先烫熟备用...

步骤2:油热入姜片炒出香气...加入土鸡肉与香菇拌炒...

步骤3:加入糖拌炒上色、酱油和麻油调味，葱卷起、辣椒、花雕酒齐下，稍微拌炒...转至微火煨煮30分钟

步骤4:起锅后，将葱、辣椒、姜剔除，青江菜沿盘缘围起、胡萝卜与香菇交错堆叠，上桌！

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