用料

小汤圆1包,红枣12颗,枸杞1小把,白木耳2朵,黑糖适量

养生汤圆的做法

1、干燥白木耳洗净，泡水变软后，蒂头剪掉，撕成小朵。红枣(可划十字去籽)、枸杞洗净，再用容器泡水约30分钟

2、起ㄧ锅水，泡软的白木耳先放入，水滚后转中小火，煮约30分(白木耳的胶质，需要一点时间煮出来)

3、再下红枣、枸杞，煮约30分，再加入黑糖，完成养生汤

4、再另煮一锅水，水滚放入小汤圆，过程稍为搅拌，以免汤圆黏锅，等待汤圆浮起熟时，捞起

5、将步骤4捞起的汤圆，放入步骤3的养生汤里，就完成养生汤圆

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