用料

马铃薯400g红萝卜100g糯米粉80g魩仔鱼80g奶油10g牛奶1大匙起士适量蛋1颗面包粉适量盐少许黑胡椒少许

香酥魩仔鱼软Q薯球的做法

步骤1:准备食材

步骤2:2颗「马铃薯」、1根「红萝卜」去皮切成丁，放入电锅蒸熟

步骤3:魩仔鱼洗净，加少许油炒香

步骤4:将蒸熟马铃薯、红萝卜捣成泥，加入调味料

步骤5:趁热拌入糯米粉、魩仔鱼

步骤6:搅拌成团

步骤7:将薯泥包入适量起士

步骤8:搓成球状

步骤9:依序沾上蛋液、面包粉

步骤10:放入油锅油炸至表面金黄

步骤11:盛盘就完成了

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