用料

红藜饭2碗凤梨1/2颗火腿丁约50G鸡蛋2颗青葱1根腰果约10颗沙拉油2匙盐、黑胡椒适量

凤梨火腿炒红藜饭的做法

步骤1:油入锅加热，待油热加入打散的蛋液，炒至闻到香气。

步骤2:青葱切末加入，炒至闻到香气。火腿丁加入，炒至闻到香气。

步骤3:加入红藜饭，快炒至米饭均匀散开。

步骤4:半颗凤梨取其果肉，外壳保留做容器。凤梨切丁与腰果加入作法4锅中，拌炒均匀。

步骤5:以盐与胡椒调整味道，将炒饭装回凤梨壳内完成。

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