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用料
板豆腐1块猪绞肉100公克芫荽(香菜)适量青葱1根香椿炸酱2汤匙薄盐酱油适量太白粉少许
家常炸酱豆腐的做法
步骤1:准备相关食材。
步骤2:板豆腐切成约2~3公分块状。芫荽(香菜)洗净切末。青葱洗净切成葱花。少许的太白粉加水搅拌均匀备用。
步骤3:煮一锅水，水开了之后，将豆腐放入。水又再度沸腾时，捞起豆腐沥干水分备用。
步骤4:炒锅倒入适量的食用油，油热了之后转小火，加入猪绞肉拌炒到变色。
步骤5:然后再加入2汤匙香椿炸酱与适量的薄盐酱油，拌炒均匀。
步骤6:当拌炒至香气四溢时，就可以将豆腐放入锅中。
步骤7:倒入太白粉水，并轻轻的拌炒到豆腐都裹上酱汁，洒上葱花与芫荽(香菜)末，即可起锅。
步骤8:上桌。