用料

蛋黄20g,牛奶30g,姜汁20g,低筋面粉40g,蛋白60g,牛油10g,糖15g

羗汁梳乎厘的做法

1)先将蛋白打起渐渐加入糖

2)蛋黄、姜汁、牛奶打好慢慢加入已筛过的低筋面粉使期变成面糊

3)渐渐再加入座热溶之牛油

4)将1/3打发好的蛋白加入变成面糊之蛋糊上顺方向搅伴、再而将余下之2/3轻手从底部刮起蛋糊上

5)预热焗炉175'c10分钟

6)烤约25分钟(因应焗炉火力略有偏差，自行睇火)

请先将烤杯内抹上牛油及撒上均匀砂糖不然吃完你会很难洗杯哦!!!第一次在这里分享，希望大家多多指敎

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