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玩色开运发糕

为您提供玩色开运发糕的菜谱,包括玩色开运发糕的做法,玩色开运发糕的做法步骤,玩色开运发糕怎么做好吃等详细内容。

用料

松饼粉200g全脂鲜奶120g糖粉60g抹茶粉1小匙红曲粉0.5小匙黄金起司粉0.5小匙黑炭可可粉0.5小匙

玩色开运发糕的做法

步骤1:备好所有材料,并事先量秤好。

步骤2:【制作面糊♪】取一大碗,倒进松饼粉、糖粉混匀后,分次慢慢倒进鲜奶拌匀。须边加鲜奶边搅拌,以免面糊结块~[原味面糊]完成!

步骤3:将[原味面糊]均分为5等份,并分别加入调色材料拌匀,其中1份保持原色~[五色面糊]完成!

步骤4:【盛装+点缀♪】取出耐蒸器皿,先放进油力士纸杯,再填入[五色面糊]当底,约填装9分满,刚好一色一碗。剩余的五色面糊则装进挤花袋中,备用。

步骤5:依序剪开五色挤花袋来妆点,除底色外,其余四色分别在面糊表面画上圆点。挤花袋前端只须剪开直径约0.1cm的小孔洞,以免面糊瞬间大量渗出。

步骤6:【开始蒸♪】取出电锅,(外锅)倒进1.5米杯水量,盖上锅盖先进行预热。约5分钟,锅缘开始冒出水蒸气,快掀锅盖并放进蒸皿,待开关跳起即完成。(蒸约17分钟)

步骤7:完成囉~实品更可爱呢!孩子们整个大疯狂呀♪


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