用料

排骨6支蒜头4瓣酥炸粉适量酱油2汤匙酱油膏1汤匙白胡椒粉半汤匙米酒1汤匙香油半汤匙

排骨酥的做法

步骤1:食材准备，酥炸粉取适量放入一容器里，备用。

步骤2:将排骨洗净放入锅中，蒜头切碎放入锅中，将酱汁依比例放入锅中，搅拌均匀，即可放入电锅（1杯半的水）约20分钟后可将排骨翻面让酱汁均匀

步骤3:蒸好后拿起风凉（蒸好的酱汁不要丢掉，可变成另一道佳肴「排骨酥面」）

步骤4:蒸好的排骨均匀的沾上酥炸粉，入锅油炸，至两面金黄即可上桌

步骤5:

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