用料

去骨鸡腿肉2只,马铃薯2个,红萝卜1个,洋葱1个,牛番茄2个,日式咖哩块半盒

番茄咖哩鸡肉的做法

1、马铃薯、红萝卜、番茄切块，洋葱切小丁备用。

2、热油锅放入洋葱用小火炒2分钟。

3、放入番茄后，加入清水盖过食材煮滚。

4、放入马铃薯、红萝卜块，再酌量加入清水高过食材约3公分，用小火煮40分钟。

5、确认马铃薯煮到软透，放入咖哩块拌煮均匀，咖哩块放入后要不时搅拌，避免黏锅。

6、鸡腿肉切小丁，放入锅中拌煮，约10分钟，即完成。

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