用料

高筋面粉280g水180cc.速发酵母粉1小匙砂糖2小匙盐1/2小匙橄榄油1小匙迷迭香适量

迷迭香佛卡夏的做法

步骤1:将所有材料（橄榄油及迷迭香除外）搓揉成光滑面团，盖上湿布发酵约1小时

步骤2:轻压面团拍出空气后，将面团切分成4等份，分别滚圆，再将面团擀成薄片状，放在烤盘上

步骤3:再次发酵45分钟后，在面团表面刷上一层橄榄油，用手指压出凹痕，洒上迷迭香

步骤4:放入预热好的烤箱中，170度烤12~15分钟至表面上色即可

步骤5:同样面团，放上馅料就可变化成pizza或是咸面包（图为洋葱燻鸡乳酪面包）

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