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用料
明治牛奶巧克力2片(100g),低筋面粉200g,酵母粉１大匙,盐一小匙,上白糖50g,无盐鲜奶油70g,鲜奶90cc
英国风巧克力司康的做法
1、将巧克力细细切碎。
2、粉类(低筋面粉、酵母粉、盐、上白糖)均匀混合。
3、将奶油切成5mm正方形，放入冷藏。
4、将烤盘铺上烘焙纸。
5、混合后的粉类放入碗里，将冷却的奶油加入，用刀子像切一样压扁，再用手抓捏直到整个变滑顺融合。
6、将巧克力加入步骤５中，用橡胶搅拌棒混合，再加入牛奶继续搅拌成一团。变成一团后放入冷藏库冷藏一小时。
7、将烤盘加到180度预热。
8、放入冷藏的面团分成两等份，用滚面棒滚到约2.5cm后，再从中心切放射状六等份。
9、将切好的每团的六等份*2团，放到烤盘的烘焙纸上，再放进预热180度的烤箱，加热15分钟后就完成啰！