油饭

电子锅10人份长糯米一斤香菇15朵肉丝酌量水或香菇水650cc虾米依口味酌量油葱依口味酌量五香粉2小匙酱油依口味酌量糖依口味酌量盐依口味酌量油依口味酌量

步骤1:将一斤糯米洗净(不用浸泡喔)

步骤2:香菇第一次泡水洗净沥干，香菇第二次泡水洗净沥乾，香菇水留下备用

步骤3:虾米或开阳，洗净

步骤4:肉丝

步骤5:将肉丝、香菇、虾米、少许酱油煸熟

步骤6:将材料煸干直到香味出来

步骤7:加入油葱料

步骤8:再倒入酱油(~~家里有现成的卤肉汤汁也可以拿来使用喔~~)

步骤9:将水或香菇水、盐，倒入食材中熬煮至滚开(酱汁需保持有四杯水或650cc)

步骤10:酱汁需保持有四杯水或650cc

步骤11:将一斤糯米放入内锅

步骤12:倒入炒料与酱汁(酱汁需保持有四杯水或650cc)

步骤13:将米与所有材料先拌一拌

步骤14:盖锅，按下煮饭键，直到煮饭键跳起，不开锅喔。煮饭键跳起千万不可以开锅喔，电源不把，保持保温状态，让它闷20~30分钟左右，

步骤15:开锅!吃油饭喽~~~~~~

步骤16:注意事项:完成后，开锅看看米粒是否有透，若有些米粒是些许白白未透，将它先拌一拌，盖锅再让它闷个10分钟。

步骤17:最后、是最后的最后开锅喔，不盖锅，让油饭自己凉快去，避免再闷到软烂。