用料

鳕鱼100g,干贝2颗,草虾1尾,绿芦笋30g,青花菜15g,玉米笋10g,番红花2g,义大利短米饭100g,虾高汤500g,蒜头30g,黄节瓜20g,绿节瓜20g

大西洋圆鳕衬海鲜炖饭的做法

1、将义大利短米饭小火干炒后加入奶油洋葱碎，蒜头碎，黄节瓜丁，绿节瓜丁炒软后加入虾高汤，番红花，煮至8~9分熟调味

2、将大西洋圆鳕调味煎上色后放入烤箱(220度预热10分钟)烤熟，干贝，草虾去壳煎熟，芦笋青花菜，玉米笋煮熟后用奶油拌炒调味，取一瓷盘依序摆上，鳕鱼，干贝，鲜虾，芦笋，义大利短米饭即可

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