用料

鸡翅4只葱段1根蒜片2颗酱油10ml白胡椒粉20ml米酒20ml酱油30ml蕃茄酱30ml水4T香油1t

红烧鸡翅的做法

步骤1:鸡翅买回来洗过去血水，切成三节，表面画两刀较快熟也容易入味

步骤2:醃姜片、葱段、蒜片、酱油、米酒20分钟。

步骤3:热锅皮朝下将油脂逼出。

步骤4:两面煎上色，煎至表面酥脆先捞起

步骤5:锅子若有焦焦的黑点建议洗锅，将酱汁煮滚，放入鸡翅煮收汁

步骤6:完成~~~~

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