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用料
新鲜洋菇10朵小番茄34颗对切罗勒或九层塔替代适量蒜末4瓣海盐少许黑胡椒粒少许薄盐奶油适量
义式罗勒炒洋菇的做法
步骤1:新鲜洋菇（10朵量）/小番茄（3-4颗对切）/罗勒或九层塔替代（适量且要切末）/蒜末（约4瓣）/海盐（少许）/黑胡椒粒/薄盐奶油（适量）
步骤2:橄榄油热锅，放入洋菇煎至焦糖色。
步骤3:接着放入奶油融化后炒蒜末九层塔再放入小番茄拌炒。
步骤4:最后撒上盐与黑胡椒粒拌炒均匀，加入九层塔叶摆盘即可上桌。
小贴士
新鲜好吃的蘑菇，应是淡淡的咖啡色，如果整颗蘑菇变黄、变褐或出水，就表示不新鲜了。蘑菇不能久放，否则容易变质，若暂时吃不完，可装入袋中放入冷藏，并尽快食用完毕。