用料

年糕300g,黑轮条（鱼板）60g,高丽菜3片,洋葱1/3颗,葱2支,韩国辣椒酱2大匙,辣椒粉1.5大匙,酱油1大匙,糖2大匙,水600cc,昆布ㄧ小段,小鱼干10只

韩国辣炒年糕的做法

1、将高丽菜、洋葱、黑轮（鱼板）、葱切段（年糕大小）备用。

2、年糕用热水泡1分后，冷水冲洗备用。

3、冷水放进昆布、小鱼干煮到热水滚开即捞起，留高汤备用。

4、在高汤里放入辣椒酱、辣椒粉、酱油、糖、年糕，煮约8分钟。

5、再放入黑轮、洋葱、高丽菜，以大火煮约3分，前锅前放入葱段即完成。

---

---