用料

马铃薯2颗(400G)鸡蛋20颗盐1匙豆油伯金豆酱油30c.c冷压初榨橄榄油2匙

Tortilla的做法

步骤1:将马铃薯削皮切片，锅中倒入约2匙橄榄油，盖锅盖用半煎方式将马铃薯煮至金黄色。

步骤2:打20颗蛋加入盐及酱油搅匀，再把蛋液倒入锅中。

步骤3:用筷子稍微搅拌蛋液及马铃薯盖，盖上锅盖以小火加热约12~15分钟后熄火闷5分钟

步骤4:(在底部蛋液固定时可从边边倒入少许的橄榄油)。

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