用料

干鱿鱼300公克,百页结300公克,蒜(切末)5颗,辣椒(切斜片)1条,香菇5朵,白芝麻1小匙,香菜(切小段)1小把,酒1大匙,酱油2大匙,糖1小匙,胡椒粉少许

干鱿烧百页的做法

1、干鱿鱼泡发后去皮切成宽条状，香菇去蒂切条备用

2、起锅热油，放入蒜末、香菇爆香，再加入鱿鱼条、辣椒片、酱油、糖、胡椒粉、酒、百页结、香菇水，烧煮至汤汁收干

3、起锅前撒上白芝麻拌匀，盛盘后撒上香菜即可

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