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用料
无盐奶油80g糖粉65g蛋黄2颗低筋面粉80g太白粉120g
面包超人蛋黄小圆饼的做法
步骤1:奶油与蛋黄从冰箱取出恢复室温把奶油放入搅拌盆中，用打蛋器搅拌混合成柔软的乳脂状，再把糖粉分2次加入，每次加入就搅拌混合到发白。
步骤2:加入蛋黄混打散，分两次加入１，每次加入就搅拌混合均匀。
步骤3:低筋面粉与太白粉混合、过筛。把筛过的粉类加入钢盆中。
步骤4:用橡皮刮刀从盆底刮起边切边边搅拌混合，放置冰箱冷藏。用保鲜膜包起，放置冰箱冷藏３０分钟以上使其松弛。
步骤5:用手取少量已松弛的面团，以手掌与指尖搓成1.2公分小球状。
步骤6:分别将起司粉、竹炭粉加一点点水调成稀泥状，再用筷子和牙签沾取画在饼干上。
步骤7:在烤前把烤箱预热到摄氏170度，在烤盘铺烤盘纸。在烤盘取适当间隔排入搓成球型的面团。
步骤8:放入已预热的烤箱烤18-20分钟取出放凉就完成了。