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猪油(白油)1碗红葱头适量
步骤1:红葱头去老皮，清洗干净，沥水阴干水份。
步骤2:红葱头切片，不要切太薄。
步骤3:猪油下锅，油热中火，放红葱头炸，红葱头变色马上改小火。
步骤4:炸到全部红葱头为金黄即可捞起，放架上沥油。记住有点金黄色就要赶快捞起，因为你捞起之后红葱头的油温还在，油温会继续把红葱头续加热。如果太慢捞起，过一会儿会变焦，焦了就变苦。
步骤5:冷却之后装瓶。
