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用料
粉圆粉100g热水50cc冷水20cc果糖以比例加
珍珠粉圆的做法
步骤1:粉圆粉100g
步骤2:原味珍珠比例是搭配70cc的水-(50cc热水/20cc冷水)
步骤3:这次以彩色珍珠为主比例是搭配70cc的水-(把50cc热水改分成30cc果汁+20cc热水/20cc冷水)
步骤4:50cc热水边加变揉成一块一块再加入20cc冷水分次加入
步骤5:揉成一团压平
步骤6:放入机器1公分宽切直成一条一条没机器可以以手工替代如下步骤:1.切成1公分宽的直条，每切一条就将它分开，以免互相黏住。2.接着撒点手工粉，再横切成方形的小块。
步骤7:机器慢慢滚成一颗一颗小粉圆手工粉圆:再撒手工粉，均匀拌一拌，两手平放在块上,来回轻轻划圆搓揉，直到全都变成圆形。即可得到粉圆约300克。（搓粉圆必须在粗糙一点的台面上搓揉，摩擦越大越不容易变形）
步骤8:成型后，即可以立刻下锅煮..
步骤9:完成品