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用料
全家法式香绵土司一份低筋面粉80g无盐奶油40g细砂糖20-25g鸡蛋15g
迷你菠萝面包的做法
步骤1:五样食材准备好囉~无盐奶油放至室温软化
步骤2:软化奶油加入细砂糖打至泛白…全蛋液分二次倒入搅拌均匀，确实与奶油搅打均匀
步骤3:筛入面粉…以按压方式混合成团
步骤4:拌好的面团包入保鲜膜，放入冷冻约15分钟，等等较好操作，菠萝皮完成
步骤5:选用全家法式香绵土司厚片会较有口感，取个圆形模（我用小孩药水量杯盖）压成小圆土司
步骤6:菠萝皮面团从冰箱取出分成适当大小滚成球状（大小依个人土司压出来大小去调整）
步骤7:放入保鲜膜表面也用保鲜膜覆蓋，擀压成扁状…外围可用手压薄ㄧ些
步骤8:撕开表面保鲜膜放上小圆土司
步骤9:菠萝皮包覆好吐司，缩口保鲜膜卷一卷整型好即可放上烤盘
步骤10:画出菠萝格纹，此时先去以180°C预热烤箱
步骤11:涂抹上蛋液…依个人喜好洒些细砂糖，放入预热好的烤箱以180°C烘烤18分左右~
步骤12:疗愈的可爱迷你菠萝面包完成~