用料

鸡腿排2支洋葱切片1/2颗酱油3大匙糖2大匙

照烧鸡腿排的做法

步骤1:将鸡腿排较厚的部位切开摊平，将筋切断。洋葱切片备用

步骤2:酱油跟糖混合好，放入鸡腿排抓醃，静置10分钟

步骤3:鸡腿排的皮朝下以中小火煎(怕沾锅可放一点点油)，煎至皮变金黄色翻面

步骤4:翻面后将洋葱片铺在鸡腿排上，加盖以小火续煎至熟(约需8-10分钟，视鸡肉厚薄而定)

步骤5:将煎熟的鸡腿排取出，切成易入口的大小。醃肉的酱汁倒入锅中与洋葱一起煮滚，待酱汁变浓稠即可(试一下咸淡，如太淡可再补酱油、糖)

步骤6:最后将酱汁淋在切好的鸡腿排上就完成了

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