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用料
牛筋100g葱（切段）2～3支姜（切片）5～6片米酒适量水适量酱油适量葱（切段）1支辣椒（切段）半支姜（切丝）适量盐1茶匙
牛筋煮两吃的做法
步骤1:首先准备第一吃[清炖牛筋]的材料，牛筋洗净后切块，备姜片，青葱切段，其实分量都是随自己喜好抓
步骤2:-步骤一的食材全部倒入电锅内锅，加入适量的水，大概淹过食材就可以，最后倒入少许的料理米酒，20cc~50cc(看你是大酒鬼还是小酒鬼XD)-开火煮滚后转中小火大概3分钟，接着就丢入电锅，外锅加适量水焖煮30分钟-电锅跳起来后加入少许盐巴，清炖牛筋就很香很好吃了
步骤3:接下来是第二吃[酱烧牛筋]，基本上用到的材料跟清炖都是一样的，多一个辣椒增色，喜欢吃辣的可以改用小辣椒
步骤4:起油锅将青葱、姜丝煸一下，加入前个步骤的清炖牛筋，因为已经炖软了，这个阶段只是炒香
步骤5:加入一匙清炖的汤汁，最后少许酱油上色呛香就可以上桌了，多了酱油香气的牛筋煮也让人想多扒一碗白饭哪！