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为您提供酱爆豆干的菜谱，包括酱爆豆干的做法,酱爆豆干的做法步骤,酱爆豆干怎么做好吃等详细内容。
豆干6～7片红萝卜、毛豆少许素XO辣酱1匙香菇素蚝油1匙
步骤1:豆干、红萝卜切丁，毛豆去膜备用（去膜口感较佳，也可以不处理）
步骤2:将豆干爆香至微焦，若不喜爱焦香味，也可微炒使豆干变嫩即可
步骤3:加入红萝卜丁、【素XO辣酱】、香菇素蠔油拌炒，起锅前加入毛豆略微搅拌一下即可食用
