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用料
韩国冬粉250g鸿禧菇1包红焦半颗黄焦半颗洋葱1/4颗油菜半份黑木耳2朵酱油5大匙水1大匙糖1小匙蒜末1小匙香油1大匙白芝麻适量
菇菇杂菜冬粉的做法
步骤1:准备食材将油菜切小,分出哏跟叶子.红黄焦及黑木耳皆切成条状,洋葱切丝,鸿禧菇拨开后,放一旁等待备用.
步骤2:将调味料事先调好备用.
步骤3:烧锅滚水,放入冬粉,煮8分钟.
步骤4:8分钟后拿出冬粉,淋上香油,并切二刀(划个十字).拌云备用.
步骤5:起个油锅,依续加入洋葱丝,油菜哏,鸿禧菇,红罗伯(这是临时加码的,没加也没关系)黑木耳,红黄焦,最后再加入油菜叶一并拌抄到所有食材皆熟即可.
步骤6:待所有书菜皆煮熟时,关火,放入煮熟的冬粉及事先调好的酱料,拌云.
步骤7:待食材及酱料拌云后,攦上芝麻.即可食用.
步骤8:250g的冬粉煮出来的份量真心不少.最后我们把它拿来当正餐吃,而不是小菜..^^