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用料
锡兰红茶6g冷水300cc牛奶300cc蜂蜜适量锡兰红茶10～15g90100˚c热水500cc牛奶500cc蜂蜜6080g
奶茶冷热饮的做法
步骤1:完成图
步骤2:A.热奶茶（2人份）
步骤3:将锡兰红茶倒进纱布袋中包好，放入煮锅中
步骤4:倒入热水及牛奶，用小火煮至滚（约4-5分钟），续煮约1-2分钟(时常搅拌以免锅底沾黏)
步骤5:用夹子挤出纱布袋中红茶汁（红茶渣运用：请参阅备注4）、混匀
步骤6:滤勺过滤、倒入马克杯中（2杯），每杯倒入约1-2茶匙蜂蜜（甜度依个人喜好调整），混匀，趁热饮用
步骤7:B.冰奶茶（成品约1000cc）
步骤8:将锡兰红茶倒进纱布袋中包好，放入钢盆中
步骤9:倒入热水浸泡，待水温完全凉透，捞起纱布袋并挤出红茶汁（红茶渣运用：请参阅备注4）
步骤10:加入牛奶及蜂蜜拌合均匀
步骤11:可直接饮用或倒入容器置冰箱冷藏，2-3天内饮用完毕
步骤12:也可添加麦片当作早餐或点心