用料

猪肉适量花枝适量葱适量姜适量蒜适量任何喜欢的料适量大面适量

大面汤的做法

步骤1:备料。蒜头拍扁脱皮，姜切片状或条状。敢吃辣的可以切两条辣椒。橄榄油起油锅，蒜姜葱辣椒下锅炒出香味。

步骤2:猪肉跟其他配料一起拌炒大概两分钟

步骤3:（如果想煮粥这里要加米拌炒）

步骤4:加水煮滚，转小火

步骤5:另起一锅水煮滚，把面放下去煮一下再捞起（这样才不会煮起来的汤浊浊的。

步骤6:喜欢吃比较有弹性的口感，这里可以过冰水。我就没这个步骤了

步骤7:然后再把面放到汤锅里，煮熟就大功告成囉！

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