用料

新鲜蚵仔半斤起司酥脆粉适量

香酥蚵仔酥的做法

步骤1:将半斤蚵仔用清水洗净洗净方法用流水轻轻冲洗将外壳洗掉在用水泡ㄧ下时间别太久捞起置ㄧ旁在重复刚的方式连续2次在沥干

步骤2:将酥脆粉跟水ㄧ比一的调粉

步骤3:下锅油炸因时间太赶ㄧ时忘了拍照油温大约190度这样才能快速锁住蚵仔的水份与新鲜度也更酥脆看颜色有变化至金黄色就可以捞起喜欢吃更酥脆口感的也可以二次油炸大火快速捞起也能逼出油份

步骤4:

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