用料

小豆干300g八角1个沙茶酱45g酱油40g二砂糖40g青葱2根蒜头2瓣红辣椒(可省)1根姜10g食用水300g

香辣沙茶豆干的做法

步骤1:先备好以上食材

步骤2:蒜头稍拍碎，姜+辣椒切片状，青葱切长段。

步骤3:利用刀尖稍微把豆干插洞，再准备热水川烫豆干，捞起沥干水份。

步骤4:热锅，加入一小匙油，先爆香葱+蒜头+姜+八角。

步骤5:加入剩下食材+豆干，放入电锅，外锅一米杯水闷煮。

步骤6:再以小火收干汤汁即可

步骤7:

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