用料

无毒白虾半斤,葱白数段,木耳酌量,葱花少许,盐少许,米酒少许,面两把

清爽鲜虾汤面的做法

1、拿出冷冻库的虾冲水退冰进行前置准备。剪须去肠泥

2、小火放入葱白爆香，加入虾子快炒，再把水淹过虾子，水滚后炝点米酒加点盐巴，就是好喝清爽的虾高汤(如果味道要更浓郁，可以把虾头剥下熬煮)

3、另一锅煮面条跟烫木耳，完成后加入虾汤里，小人版虾面完成

4、我自己那碗再洒上葱花，拌入山田辣油，就是香喷喷大人版本

---

---