用料

蛤蛎10颗蒜头6颗鳀鱼2条干辣椒2条高丽菜5片米酒100cc

日式酒蒸蛤蛎的做法

步骤1:蛤蛎用盐水泡2小时，让它吐沙

步骤2:把高丽菜用手撕成小块

步骤3:把干辣椒，鳀鱼跟蒜头切成小块

步骤4:把蒜头跟干辣椒用油炒香

步骤5:闻到蒜头的香味后放入鳀鱼继续炒

步骤6:把米酒跟蛤蛎一起放进锅中

步骤7:高丽菜放在上面，放上盖子，把蛤蛎煨熟

步骤8:把开口的蛤蛎马上拿起来

步骤9:用汤汁把高丽菜煮熟后，把蛤蛎再放回锅中吸汤汁

步骤10:完成啦

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