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用料
牛腩1斤牛腱1斤牛蕃茄10个白萝卜(小的)1个洋葱1个姜片5片青葱2根八角2个月桂叶2片
番茄牛肉汤的做法
步骤1:牛腱切片(约3公分厚)。
步骤2:牛腩切段(约7公分长)。
步骤3:用水洗净切好的牛肉，直接把牛肉放在装着冷水的锅子里面，整锅一起用大火煮，水滚后，牛肉会浮出一大堆杂质，捞掉，再用清水洗一次牛肉，水沥乾，备用。
步骤4:洋葱去皮、切细丝，白萝卜去皮、切薄片，牛蕃茄去蒂，一个可切5或6小块，把所有牛蕃茄都切好。
步骤5:起锅，油3大匙，中火，下洋葱丝、盐1/2小匙，炒到洋葱变软(有香味了)。
步骤6:下烫好的牛肉、蕃茄、白萝卜，加水到盖过所有的材料(最多装到锅子8分满，我怕噗锅)，再放辛香料。
步骤7:中火煮滚牛肉汤，滚了以后，把浮在表层的杂质、泡沫捞掉，盖锅盖，小小火煮至少2.5个小时(我煮了3小时)，
步骤8:要喝的时候再加盐调味，我加了盐3小匙(建议一次加1小匙，拌匀试味道，不够咸再加1小匙，慢慢加以免太咸)，拌匀，完成。
步骤9:(零厨艺OK)