用料

无骨鸡腿肉4份马铃薯(非必要)适量味增酱4大匙韩式辣酱1匙奶油(butter)适量蒜末少许洋葱半颗糖少许味霖适量

辣味增酱炒鸡肉的做法

步骤1:将去骨鸡腿肉切块，加入味增酱，韩式辣酱，少许味霖，少许糖，抓醃约30分钟。洋葱切片，马铃薯切小块。

步骤2:平底锅以小火加热奶油至溶化，然后放入蒜末炒香。待蒜香出来后，加入洋葱及马铃薯(有的话)煎香。有加马铃薯的话需要煎比较久，至少马铃薯硬度用筷子能搓进去。

步骤3:加入醃好的鸡腿肉，开中火快炒，若过程中有黏锅或酱汁不足，可补一些水。

步骤4:待鸡肉熟了，可洒一些黑胡椒或七味粉提味。起锅装盘再洒葱花点缀即可!

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