用料

猪绞肉半盒葱半把韭菜3根香油少许盐少许橄栏油少许低筋面粉300g酵母粉6g水少许盐巴少许

薄皮葱花肉包子的做法

步骤1:低筋面粉加入酵母粉,盐巴,水和成一个面团

步骤2:放在发酵箱或是盖上微湿的方巾,发酵约30分钟成2~3被面团若用手指压一个洞部回弹表示发酵完成

步骤3:将发酵好的面团切成一个拳头大小约9等分

步骤4:更杆面棍赶成像水饺皮般再厚一点薄度

步骤5:将绞肉及切碎的葱,韭菜与其他上述调味料搅拌均匀

步骤6:将内馅包入皮中放入下方加水的电锅或电子锅蒸熟即可

步骤7:「假日料理」

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