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用料
1.中筋面粉300g1.低筋面粉120g1.泡打粉1汤匙1.细白砂糖30g1.盐1/2茶匙牛奶245g枫糖25g核桃切小粒(可按喜好加减)30g无䀋牛油(切粒骰子大小)80g忌廉芝士（可按喜好增减)25g
忌廉芝士夹心核桃司康的做法
步骤1:先将焗炉预热180℃。把(1)的材料过筛混合搅匀。
步骤2:加入无盐牛油，用拌切方式，拌切成细砂粒状。
步骤3:在面粉堆中间挖一个洞，分三次慢慢到入牛奶、枫糖，并将面团混合。(像捏黏土一样用手按压，不可过度搅拌或揉面团，以免起筋)再加入核桃混合既可。
步骤4:面团用保鲜纸包好放入冰箱，冷藏大约两小时，或冷冻半小时。
步骤5:从冰箱拿出来忌廉芝士及面团，把面团分成大约15份，再把忌廉芝士放入每一个小面团中。
步骤6:将面团包起，放到烘焙纸上，送入与热的烤箱，烤10至20分钟。
步骤7:几重口感的司康好好享受~