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用料
洋葱末75g猪绞肉200g蛋1/2个面包粉1/2大匙牛奶1大匙味增1大匙美奶滋1大匙酒1大匙
人气汉堡肉的做法
步骤1:先将洋葱用小火炒到金黄色
步骤2:将绞肉和所有调味料和洋葱全部拌匀成黏稠状,再用双手交户拍打（肉才会有弹性）
步骤3:把肉整型成椭圆型,不要太厚,稍为压扁一些比较好煎,再用小火煎到两面稍成焦色后,再淋上约一杯酒闷煮即可
步骤4:简易酱汁：蕃茄酱3大匙酱油1.5大匙酒2大匙砂糖1小匙汉堡肉煮好后盛盘后,再将酱汁放入锅中和肉汁煮滚后淋在汉堡上即可.
步骤5:日本一般使用酱汁：红酒2大匙水1/2杯蕃茄酱2大匙中浓酱1大匙盐少许黑胡椒少许奶油1大匙汉堡肉煮好盛盘后.再将酱汁放入锅中和剩下的肉汁一起煮滚后再加上一大匙奶油.最后在淋在汉堡上即可.