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用料
酱油适量油膏1匙米酒1匙冰糖1茶匙盐巴1茶匙橄榄油适量蕃茄2~3颗洋葱1颗红萝卜1~2根白萝卜1~2根牛肋条1台斤青葱2根辣椒1~2根
家常蕃茄炖牛肉的做法
步骤1:备料：洋葱切丁，蕃茄、红萝卜、白萝卜切块，青葱、辣椒切段。
步骤2:牛肋条切成适口大小后，用清水（加入一茶匙的盐）川烫去血水后，起锅备用。平底锅倒入少许橄榄油，加入洋葱丁拌炒至洋葱变透明，加入蕃茄块、红白萝卜稍微拌炒后，加入牛肉。
步骤3:加水淹过食材后，将剩余的调味料与辛香料加入锅中，盖上锅盖炖煮至牛肉、萝卜入味即可起锅。