用料

糯米粉500g二砂糖220g水500ml

超简单好吃软Q年糕的做法

步骤1:准备好糯米粉、二砂糖、水，材料就是这样简单。

步骤2:水加热煮滚后，倒入砂糖搅拌至融化，盛起稍放凉备用。

步骤3:将温糖水倒入至糯米粉中开始搅拌均匀至无粉粒状。

步骤4:建议可用木铲，较好施力，搅拌至如图中的粉糊状。即可倒入模型中去蒸了！

步骤5:我用电锅蒸约15-20分就完成，可用长签插入年糕看是否有沾黏，若无粉糊沾黏，代表已经蒸熟可以起锅了。我用的是七吋烤模，因没有玻璃纸，我直接使用烘焙纸来代替，或者可以在模具上抹油也可以防沾黏。

步骤6:成品出乎我意料的好吃，真的太简单了！忍不住一直切来吃，照片都懒得好好拍了，哈哈！XD

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