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用料
消化饼7片奶油(无盐)40g蛋1颗鲜奶油80~85g鲜奶60~65g糖粉10~15g香草荚(精)少许.可有可无
布蕾派的做法
步骤1:先将消化饼打碎
步骤2:把无盐奶油微波or隔水加热融化，倒入饼干拌匀后均匀铺上塔模内（这次使用的塔模是在大创买的39元便宜好用）
步骤3:(A)先将鲜奶微波稍加热加入糖粉融合在加入鲜奶油
步骤4:把蛋打均匀后在加入(A)拌匀，（可加入少量香草荚or香草精没加蛋味会比较重呦），过晒1-2次
步骤5:倒进刚才用好的塔模内，放进烤箱，上下火190，烤20-25分钟。（时间可自己抓上下，个人喜欢焦一点）
步骤6:然后就完成啦！看喜欢吃热的或冰的（个人喜欢冰的吃起来比较绵密，热的吃起来像刚出炉的蛋塔^_^）