用料

带骨仿土鸡腿2支黑蒜头30g干香菇适量红枣少许老姜少许水1800cc盐适量米酒30cc

黑蒜头香菇鸡汤的做法

步骤1:将带骨鸡腿剁块；干香菇泡软去蒂；黑蒜头去膜；老姜洗净切片；红枣略冲水洗净备用。

步骤2:仿土鸡腿肉块洗净放入锅内倒入冷水，以大火煮沸后3分钟后取出，以冷水洗净杂质备用。(冷水时放入，较能将血水及杂质去除干净)

步骤3:将所有材料放入内锅，倒入适量水（淹过食材）及米酒，再放入电锅，外锅倒入1.5杯水，煮沸后约25-30分钟，起锅后加入盐调味即可。

步骤4:完成。

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