用料

鸡蛋４颗低筋面粉50g细糖50g

无油低糖蛋糕的做法

步骤1:1颗全蛋+3颗蛋黄,加入过筛的低筋面粉拌匀(烤箱150/130先预热)

步骤2:3颗蛋白打匀后加入细糖打发至有小弯钩

步骤3:取1/4蛋白加入步骤1里混合

步骤4:再将面糊倒回至蛋白快速混合(小心不要消泡)

步骤5:混合后倒入7吋或8吋烤模里,烤箱150/130预热完后放进去烘烤35分钟(温度和时间请依照家里的烤箱调整)

步骤6:烤熟后倒扣放凉,美味又健康的蛋糕就完成囉!配着红茶,咖啡或是鲜奶,细细品尝纯粹的蛋糕~

步骤7:无油低糖,只有满满的蛋香唷^^

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