用料

土鸡切块1盒马告适量盐少许米酒少许柠檬1/4颗

马告香料鸡的做法

步骤1:将马告放入塑胶袋，用刀柄压碎。

步骤2:鸡肉两面均洒上步骤1的马告碎和盐，稍微用手帮肉「马杀鸡」一下。

步骤3:取出不沾锅平底锅，将鸡肉带皮那面朝下，盖上锅盖，开中火慢煎（不需放油）。

步骤4:待鸡皮煎到恰恰的状态（焦黄色）时，翻面续煎，淋上米酒，再盖上锅盖。待肉煎熟后，打开锅盖1分钟（让酒精挥发），香气十足的马告香料鸡完成囉。

步骤5:挤上柠檬汁，口感更温润哦。

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