泡菜五花肉炒面

面2包猪五花薄切肉片1盒泡菜1碗百页豆腐1条高丽菜6叶香菜3株洋葱1/4个大蒜2瓣青葱2根麻油1/2匙汤面高汤包1包水600C.C酱油1/2小匙米酒1大匙洋葱少许香菜梗3株高丽菜丝适量

步骤1:准备食材.

步骤2:将高丽菜及洋葱切丝.香菜及大蒜切碎.青葱切段.

步骤3:水煮开.倒入1包真面堂鲣鱼昆布汤面高汤包.

步骤4:将真面堂面块烹煮2分钟.

步骤5:将面条捞起来放凉.煮面水留下来.

步骤6:现在先来煮汤汁，将刚刚留的煮面水加入洋葱及1/2匙酱油.

步骤7:再加入1大匙纯米米酒煮沸.

步骤8:加入香菜梗与切好的百页豆腐一起煮，约需要8分钟.

步骤9:将煮好的百页豆腐捞起，配菜就完成了.

步骤10:再将高丽菜丝与少许香菜叶下去煮沸.

步骤11:完成汤品.

步骤12:现在来煮泡菜炒面.取热锅加一匙油后将蒜碎爆香.

步骤13:先加入五花肉炒到开始变色时.再加入洋葱拌炒.

步骤14:加入泡菜炒匀.

步骤15:加入青葱与高丽菜丝炒软.

步骤16:加入面条与配料炒匀.

步骤17:加入1包的真面堂鲣鱼昆布汤面高汤包.炒匀.

步骤18:加入香菜.起锅前加入麻油1/2匙就完成了.

步骤19:将刚刚烫好的百页豆腐以生高丽菜垫底，放在泡菜五花肉炒面旁。

步骤20:搭配刚刚煮好的高丽菜丝汤。有面、有肉、有豆腐、有菜，再加上汤，一份简单的套餐完成囉！