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用料
鸡胸肉1块洋葱半颗青苹果1颗青瓜1条西芹1根红辣椒半根香菜（有无都可）1小颗坚果类1把甜面酱/蚝油2大匙清水2大匙白醋1大匙橄榄油1大匙蒜末1大匙辣椒粉1大匙砂糖1小匙酱油1小匙蒜头1瓣胡椒粉少许盐巴1小匙白米酒/料酒2大匙
东洋风味鸡肉沙拉的做法
步骤1:鸡胸肉去掉油脂和皮，备用。西芹，青瓜切成条状方便食用，青苹果因为氧化的比较快，可以在鸡胸肉煮好弄成丝之后才切。洋葱切成条泡进冷水去掉辛辣的味道.酱汁也拌好备用
步骤2:鸡胸肉放进锅子里装进清水盖过，丢进一瓣蒜头（切半），胡椒粉少许，盐巴一小匙，白米酒两大匙。锅子盖上盖子大火煮开至滚，滚后继续煮10分钟。然后熄火锅子放置一旁不要打开盖子，继续焖10分钟，这样鸡胸肉就会保持水分湿润多汁不会变得干巴巴难以入口
步骤3:10分钟后拿起鸡胸肉泡进冷水，待冷后撕成鸡丝备用
步骤4:最后把蔬菜和鸡丝都放进大盆，跟着自己的口味拌进沙拉酱~就可以开餐咯