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用料
冬粉、河粉两把蒜末、姜末、洋葱末适量鲜虾6只沙茶两匙酱油1匙七味粉酌量醋1匙九层塔酌量猪肉末适量
沙茶蒜香鲜虾煲的做法
步骤1:冬粉及河粉加水泡软
步骤2:准备猪肉末（肉条切块）、蒜末、洋葱末、姜末
步骤3:起油锅，下蒜末及洋葱末、把虾子放入煎炒。
步骤4:虾子炒至九分熟，加上ㄧ点七味粉及盐巴调味后盛起备用。小撇步:虾子起锅前，大气撒上花雕酒，会更香哦。
步骤5:另起油锅下蒜末、姜末、洋葱拌炒至香味出来，加入ㄧ杯半米杯的水或高汤、两匙沙茶酱、酱油少许、醋及胡椒粉，把泡软的冬粉及河粉放入一起煮到汤汁收乾，要起锅前下ㄧ些九层塔增加香气
步骤6:先把粉丝条装入砂锅中，再把虾子摆上去，加几片九层塔叶，盖砂锅盖，因为砂锅很保温，所以九层塔叶会因温度而增加香味哦！