用料

糯米3杯姜片5~6片猪小排1磅麻油少许米酒＋水2杯半多些盐适量

酒味排骨米糕的做法

步骤1:姜切片，放入麻油，把姜放进锅里

步骤2:姜煸至干扁状

步骤3:小排洗净切块后，放入和姜一起快炒至半熟

步骤4:糯米洗干净后放入一起炒匀

步骤5:别忘了加盐巴，视个人口味增减咸度，一定要记得放盐

步骤6:拌炒完成后就可以准备放入电锅里面蒸了

步骤7:电锅放1杯水，内锅放2杯半多一些的酒+水（是酒和水加在一起两杯半多一些喔！）

步骤8:待至电锅跳起后再闷个10分钟就大功告成囉！

步骤9:上桌

---

---